كشفت أحدث الدراسات الأمريكية
أن مركبات "باسيولين" المضادة للأكسدة
والمتوافرة في قشر الباذنجان
تخلص الجسم من الشوادر الحرة
التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة..
وأشارت الدراسة إلى أن قشرة الباذنجان
تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ
من التلف ، إضافة إلى دورها في إنتاج
هرمونات الذكورة والأنوثة، وتكوين أملاح
عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة.
ووجدت الدراسة أن ثمار الباذنجان تحتوي
أيضاً علي مركبات "فينوليك" المضاد للأكسدة وأهمها
حامض "الهوردجنيك" الذي يعد من أقوى
مضادات الأكسدة النباتية، وتكمن أهمية
هذا الحمض في الوقاية من حدوث خلل
بتركيبة الحمض النووي بما يمنع تكوين
الخلايا السرطانية في الجسم ،
فضلاً عن دوره في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار.
ومن جانب آخر حذر بعض العلماء من الإفراط
في تناول الباذنجان لاحتوائه على أملاح "الاوكزالات"
التي تؤدي زيادة نسبة تركيزها في الجسم
إلى تكوين الحصوات في الكلي والمرارة
--
الأحد أكتوبر 07, 2012 7:52 am من طرف lovers4ever
» التلقيح الصناعي
الأحد أكتوبر 07, 2012 7:50 am من طرف lovers4ever
» وصفه خبيرة التجميل شذى هريدى للبشرة ترطيب وتغذيه لوجهك الباهت
الأربعاء سبتمبر 26, 2012 8:35 pm من طرف شذى مدير المنتدى
» الكيراتين سؤال وجواب موضوع مهم جدااااااااا
الأربعاء سبتمبر 26, 2012 5:40 pm من طرف موكا حبيبى
» الموسوعه الشامله وفتاوى الطلاق والحلفان بالتحريم
السبت سبتمبر 22, 2012 8:22 pm من طرف شذى مدير المنتدى
» التعليم المفتوح جامعه سوهاج وشروط الالتحاق به
السبت سبتمبر 22, 2012 8:14 pm من طرف شذى مدير المنتدى
» احدث انواع الصبغات عالشعر بالصور الكتيييييييييييير
الخميس سبتمبر 20, 2012 7:37 pm من طرف موكا حبيبى
» كيراتين كيور بماء الذهب والشوكليت
الأربعاء سبتمبر 19, 2012 7:46 pm من طرف شذى مدير المنتدى
» [color=darkred]مش بس مزيل عرق لا وكمان بيفتح وينعم[/color]
الأربعاء سبتمبر 19, 2012 7:26 pm من طرف موكا حبيبى