الرئيسية
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم أخواتي ان شاء الله تكونو بخيييييييير
طبقنا اليوم عبارة عن(كفتة الكوسا)
المقادير والطريقة:
نبشر 4 حبات كوسا متوسطة الحجم بقشرها
نسلق 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم
ونقوم بهرسها بالشوكة او بالأداة المخصصة بذلك
نفرم بصلة صغيرة وشوية من (الكزبرة -والبقدونس -والشبث)
نأخذ صدر صغير من الدجاج
ونقوم بتقطيعيه قطع صغيرة جداااااااا
ثم نضيفه للكوسا مع اضافة 1/2 كوب من البقسماط وهذي الصورة بعد اضافة الدجاج والبطاطس والبقسماط
ثم يأتي دور البهارات وأتفنني فيها
وهي ملعقة صغيرة من كل:كزبرة مطحونة-كمون مطحون-ملح-فلفل أسود-قرفة مطحونة-ثوم مطحون<حسب الرغبة> ثم نعجنها باليد جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة
ونقوم بتشكيلها على شكل أصابع
ثم نحضر كلا من (بيض-بقسماط-دقيق أبيض)على حسب كمية الكفتة
نوضعها في الدقيق
ثم في البيض
ثم في البقسماط
وهكذا يكون شكلها
ثم تغطى بالسولوفان وتوضع في الفريزر حتى تتماسك. أنا قمت بعملها في الليل
وفي وقت الغداء قليتها في زيت غزير ,,وأخفضي عليها النار حتى تستوي الدجاج والكوسا
وهذا الشكل النهائي وان شاااااااااء الله تنال اعجابكن
وهذا الطبق يعجب حتى اللي ما يحب الكوسااااااا أمثالي
ويارب أشفي أخوتي وجميع مرضى ومبتلى المسلمييييييييين
كيفكم أخواتي ان شاء الله تكونو بخيييييييير
طبقنا اليوم عبارة عن(كفتة الكوسا)
المقادير والطريقة:
نبشر 4 حبات كوسا متوسطة الحجم بقشرها
نسلق 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم
ونقوم بهرسها بالشوكة او بالأداة المخصصة بذلك
نفرم بصلة صغيرة وشوية من (الكزبرة -والبقدونس -والشبث)
نأخذ صدر صغير من الدجاج
ونقوم بتقطيعيه قطع صغيرة جداااااااا
ثم نضيفه للكوسا مع اضافة 1/2 كوب من البقسماط وهذي الصورة بعد اضافة الدجاج والبطاطس والبقسماط
ثم يأتي دور البهارات وأتفنني فيها
وهي ملعقة صغيرة من كل:كزبرة مطحونة-كمون مطحون-ملح-فلفل أسود-قرفة مطحونة-ثوم مطحون<حسب الرغبة> ثم نعجنها باليد جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة
ونقوم بتشكيلها على شكل أصابع
ثم نحضر كلا من (بيض-بقسماط-دقيق أبيض)على حسب كمية الكفتة
نوضعها في الدقيق
ثم في البيض
ثم في البقسماط
وهكذا يكون شكلها
ثم تغطى بالسولوفان وتوضع في الفريزر حتى تتماسك. أنا قمت بعملها في الليل
وفي وقت الغداء قليتها في زيت غزير ,,وأخفضي عليها النار حتى تستوي الدجاج والكوسا
وهذا الشكل النهائي وان شاااااااااء الله تنال اعجابكن
وهذا الطبق يعجب حتى اللي ما يحب الكوسااااااا أمثالي
ويارب أشفي أخوتي وجميع مرضى ومبتلى المسلمييييييييين
» التلقيح الصناعي
» وصفه خبيرة التجميل شذى هريدى للبشرة ترطيب وتغذيه لوجهك الباهت
» الكيراتين سؤال وجواب موضوع مهم جدااااااااا
» الموسوعه الشامله وفتاوى الطلاق والحلفان بالتحريم
» التعليم المفتوح جامعه سوهاج وشروط الالتحاق به
» احدث انواع الصبغات عالشعر بالصور الكتيييييييييييير
» كيراتين كيور بماء الذهب والشوكليت
» [color=darkred]مش بس مزيل عرق لا وكمان بيفتح وينعم[/color]